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RECETAS DE COCINA

Cocina con la buena energía

Descubre deliciosas recetas colombianas para que hagas en familia

Receta navideña

Receta de buñuelos

INGREDIENTES:

Harina de maíz (1 taza)
Almidón de yuca (1 cucharada)
Bicarbonato (1 pizca)
Queso costeño rallado (1 taza)
1 huevo
1/4 taza de leche (opcional)
Aceite vegetal

90 min

fácil

Preparación

01
Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea. (Excepto el aceite).
02
Con ayuda de las manos, tomar pequeñas cantidades de masa y dar forma de esfera.
03
Precalentar el aceite en una olla.
04
Introducir los buñuelos en el aceite. con la llama a término medio para que quede totalmente cocinados en el interior.
05
1 Dejar unos minutos. Cuando empiencen a girar y tomar un color dorado uniforme, retirarlos del aceite.
06
Usar toalla de papel para retirar el exceso de aceite.

Receta navideña

Natilla tradicional

INGREDIENTES:

Leche entera (4 tazas)
Fécula de maíz (1/2 taza)
Panela rallada o azúcar (1 taza)
Canela en astilla (1 unidad)
Clavos de olor (2 unidades)
Mantequilla (1 cucharada)
Coco rallado (opcional)

45 min

fácil

Preparación

01
Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea. (Excepto el aceite).
02
Con ayuda de las manos, tomar pequeñas cantidades de masa y dar forma de esfera.
03
Precalentar el aceite en una olla.
04
Introducir los buñuelos en el aceite. con la llama a término medio para que quede totalmente cocinados en el interior.
05
1 Dejar unos minutos. Cuando empiencen a girar y tomar un color dorado uniforme, retirarlos del aceite.
06
Usar toalla de papel para retirar el exceso de aceite.

Receta navideña

Empanadas de queso

INGREDIENTES:

Harina de maíz precocida (2 tazas)
Agua tibia (1 ½ tazas)
Queso rallado (1 taza
Sal al gusto
Aceite vegetal para freír

60 min

fácil

Preparación

01
Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea. (Excepto el aceite).
02
Con ayuda de las manos, tomar pequeñas cantidades de masa y dar forma de esfera.
03
Precalentar el aceite en una olla.
04
Introducir los buñuelos en el aceite. con la llama a término medio para que quede totalmente cocinados en el interior.
05
Usar toalla de papel para retirar el exceso de aceite.

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